Supă de pește

Fiskesuppe este o supă tradițională norvegiană de pește, preparată pe bază de bulion de pește și legume, îmbogățită cu cartofi, morcovi și ceapă și, de obicei, îmbogățită cu pește sau midii tăiate. Supa poate conține și alte ingrediente, cum ar fi smântână, smântână sau condimente precum mărar sau cimbru. În Norvegia, fiskesuppe este adesea servită ca masă principală, însoțită de pâine de secară sau pâine plată. Există multe variante regionale de fiskesuppe în Norvegia, unele rețete incluzând somon, cod sau alte soiuri de pește.