Supa od patka (??) Kocke pačje krvi dolaze sa zalihama pačjih kostiju sa prženim tofuom, vermicellijem i komadićima duckih organa, poput jetre i željeza. Tekstura zgrušane krvi nalikuje obliku graha: sočna, vodena i nježna. Ova užina je hrana za Nanjing. Mještani bi narucili u bilo koje doba dana.