Sopa de mariscos është një supë me ushqim deti tipike e kuzhinës panameze dhe përgatitet duke përdorur një shumëllojshmëri ushqimesh deti si karkaleca, kallamar, midhje, molusqe, gaforre dhe oktapod, së bashku me perime si domate, qepë, speca dhe majdanoz.Supa përgatitet duke skuqur perimet me hudhrën në pak vaj ulliri, më pas shtohen frutat e detit dhe lëngu i peshkut ose i pulës. Më pas supa zihet për rreth 15-20 minuta, derisa frutat e detit të jenë gatuar.Sopa de mariscos shpesh shërbehet me një fetë bukë të thekur dhe zbukurohet me majdanoz të freskët. Kjo supë është shumë e shijshme dhe aromatike, me një shije të pasur dhe plot fruta deti dhe perime. Sopa de mariscos shpesh shërbehet si pjatë kryesore, por mund të shërbehet edhe si meze ose si pjesë e një vakti me shumë pjata.
