"Sururu de Capote" ni mlo wa kawaida wa vyakula vya Maceió, ambamo "sururu" ni samakigamba sawa na clams, wakati "capote" inamaanisha "vazi" kwa Kireno na inarejelea ganda lake. Sahani hiyo ina supu ya sururu, iliyotayarishwa kwa nyanya, vitunguu, vitunguu saumu, bizari na viungo vingine upendavyo, ambayo kwa kawaida huliwa pamoja na wali mweupe na farofa (unga wa muhogo uliochomwa). Supu ya sururu inathaminiwa sana katika sehemu zote za kaskazini-mashariki ya Brazili na mara nyingi huambatana na mkate wa kukaanga au croutons.
