Sururu ຂອງ Capote

"Sururu de Capote" ແມ່ນອາຫານປົກກະຕິຂອງອາຫານ Maceió, ໃນ "sururu" ແມ່ນຫອຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ clams, ໃນຂະນະທີ່ "capote" ຫມາຍຄວາມວ່າ "mantle" ໃນພາສາປອກຕຸຍການແລະຫມາຍເຖິງຫອຍຂອງມັນ. ອາຫານປະກອບດ້ວຍແກງ sururu, ກະກຽມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, coriander ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຂາວແລະ Farofa (ແປ້ງມັນຕົ້ນປີ້ງ). ແກງ sururu ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນທົ່ວພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງ Brazilian ແລະມັກຈະມາພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ຫຼື croutons.