Osušeni škampi Manabí tipičan su proizvod priobalnog područja Ekvadora, poznatog kao Manabí. Sušene kozice se prave od svježih kozica, koje se operu i ostave da se osuše na suncu dok ne postanu hrskave i tvrde.Osušeni škampi Manabí poznati su po svom jedinstvenom ukusu i raznovrsnosti u kuvanju. Ovi škampi se koriste kao začin u mnogim tradicionalnim jelima Manabija, kao što je "encebollado", riblja čorba tipična za ovaj region.Osušene Manabí kozice prodaju se na mnogim tržnicama i trgovinama u regiji i popularan su proizvod među lokalnim stanovništvom i posjetiteljima. Kada kupujete sušene škampe, pazite da odaberete kvalitetne i certificirane izvore, kako biste zajamčili svježinu i kvalitetu proizvoda.Ako ste ljubitelj kuhanja ili želite probati tradicionalno jelo manabi kuhinje, preporučujem vam da probate sušene škampe iz Manabija tokom posjete Manti ili drugim gradovima u regiji.
