Sut muzeyi Beura qadimiy ijtimoiy sut binolarida joylashgan va o'sha davrning savdo vositalari va hujjatlarni saqlab, va o'tgan asrda sut qayta ishlash tarixini aytadi. 1926-yil 15-aprelda Beura shahrida mahalliy oilalarga pishloq ishlab chiqarish uchun joy taklif etish maqsadida Beura suti tashkil etildi. Sut, sut, sariyog ' va yumshoq pishloqlarni sovutish uchun foydali bo'lgan suvning kirishini osonlashtirish uchun Ogliana oqimi yaqinida qurilgan. Yangi sog'ilgan sut sog'ib olindi, o'lchandi va qayd etildi va sut miqdoriga ko'ra fermer uyga mutanosib miqdorda pishloq olib kelish imkoniga ega bo'ldi. "Cuagià", yoki tvorog, kundalik edi va u har safar bir xil hamkor qadar edi. Bugungi kunda antica latteria uchta ko'rgazma zalida, bu qadimiy faoliyatning barcha jarayonlarini, sutni qayta ishlashdan tortib to sotishgacha va saqlashgacha bo'lgan kamolotga qadar bo'lgan muzeydir.
