Ďalšie tradičné jedlo vyrobené z mletého teľacieho mäsa, vaječných žĺtkov a smotany obalené v strúhanke Wallenbergare. Je pomenovaná po jednej z najbohatších rodín vo Švédsku, Wallenbergovej rodine. Zvyčajne sa dodáva so zemiakovou kašou a hráškom na boku.