Í Miami, undirbúa þig fyrir matvæli undir áhrifum frá Suður-Ameríku og Karíbahafi með plötumassi. Chicharrón er undirstaða suður-amerískrar matargerðar. Steikt svínakjöt er allt sem það er - svínakjöt eða svínabörkur. En ekki láta blekkjast til að halda að hvert chicharrón hafi verið skapað jafnt. Ef þú vilt það besta þarftu að leggja leið þína til El Palacio de los Jugos. Þetta fjölskyldumál, sem hefur verið í viðskiptum síðan 1977, fylgir uppáhalds kúbönskum uppskriftum, með þremur stöðum í Miami.
