Í fornöld, daginn þegar peasant fjölskyldur drap svín, var haldin með aðila sóttu ættingja og vini. Þess vegna er þörf upp til að bjóða upp á veislu gestum án þess þó neyslu verðmætasta hluta svín og þeim sem ætluð eru til umbúða pylsur. Til að mæta þessari þörf, forn matreiðslu speki bænda Ottati, í héraðinu Salerno, skapað dýrindis fat: Sfrionsóla. Það er eins konar svínakjöt plokkfiskur tilbúinn með kaldasta hluta dýrsins, sem hægt er að borða strax eftir að drepa, svo sem öxl og beikon. Skera í litla bita, setja þær í járn pönnu með ólífuolíu og láta þá krauma; í lok matreiðslu, bæta við litlum súrsuðum papriku, dæmigerð vara á svæðinu, og elda þar til fat tekur á útliti plokkfiskur. Á stuttum tíma varð sfrionsóla máltíðin sem allar fjölskyldur bænda buðu upp á í tilefni af veislunni fyrir dráp á svíninu. Í dag, það er yfirleitt unnin í vetur eins og heilbrigður eins og markaðssett af sumum slátrara Ottati, þar sem bragðið er haldin á hverju ári með hátíð haldin á fyrstu helgina í desember
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.