Sýrður rjómagrautur

Rømmegrøt er þykkur og rjómalagaður norskur sýrðum rjómagrautur úr sýrðum rjóma og hveiti, sykri og salti. Hann er jafnan borinn fram sem aðalréttur eða heitur eftirréttur og er oft skreyttur með bræddu smjöri, sykri og kanil. Rømmegrøt er mjög vinsælt yfir hátíðirnar í Noregi, en það er hægt að borða það hvenær sem er á árinu. Þetta er dæmigerður réttur norskrar matargerðar sem hefur verið útbúinn í kynslóðir og er talinn táknmynd norskrar menningar.