A balkáni konyha húsra épül, és ez az étel kiváló alternatívája a ćevapčići-nak. a Pljeskávica a burger helyi változata, ízletesebb és ízletesebb, amelyet egy darált húsgombóc alkot, általában két vagy több húsból áll, amelyet először fokhagymával, hagymával, chilivel és édes paprikával pácolnak, majd később összetörik és főzik. Különféle mellékételekkel is felszolgálható, egyedül vagy a forró pita kenyér belsejében.