Egy sós sütemény? Igen, pontosan erről van szó, és nagyon finom. A szendvicstorta vagy smörgåstårta egy retró torta, amely a 70-es években rendkívül népszerű volt, és most újraéledt, mint partikon felszolgált sós torta. Úgy néz ki, mint egy torta, de krém és cukros díszítés helyett retekkel, kaporral, lazaccal, garnélarákkal vagy uborkával díszíthető, hogy csak néhány feltétet említsünk. A smörgåstårta svéd eredetű étel, amely Svédországban, Észtországban (a neve "vőileivatort"), Finnországban (a neve "voileipäkakku" és "smörgåstårta" ) és Izlandon (a neve "brauðterta" ) népszerű.
A smörgåstårta általában több réteg fehér vagy világos rozskenyérből áll, amelyek között krémes töltelék található. A töltelékek és a feltét változó, de gyakran tojás és majonéz az alap; a további töltelékek nagyon változatosak lehetnek, de gyakran tartalmaznak egyet vagy többet a következők közül: májpástétom, olajbogyó, rák, sonka, különböző felvágottak, kaviár, paradicsom, uborka, szőlő, citromszeletek, sajt és füstölt lazac.
A Smörgåstårta-t hidegen tálalják, és úgy vágják, mint egy desszert tortát. A szendvicstorták fajtái a hústól, halaktól, sajt- és húskombinációktól a vegánig terjednek. A felső díszítés gyakran tükrözi a töltelékként használt összetevőket. Finnországban a voileipäkakku a családi összejövetelek, például születésnapi partik, esküvők vagy temetések szokásos étele.
