Aroma chou doufu sing pedas katon suwe sadurunge sampeyan bisa ndeleng kreta dalan sing lagi dimasak. Ya, ambune elek, nanging rasane apik banget. Chou doufu misuwur ing saindhenging China, ing ngendi variasi regional ndeleng sajian sing disedhiyakake pedhes utawa pedhes lan diiringi saos utawa sayuran acar. Ing Taipei, sing populer banget, tahu bau sing digoreng jero minangka macem-macem favorit. Lan kanggo wong anyar, cara nyiapake iki ngilangi sawetara kejutan saka ambu sing kuwat banget. Sawise sampeyan wis ngilangi ambune, nanging gampang ketagihan jajan pasar wengi iki.
