Tai: I Tim Pad

Nii ilusad ja maalilised kui Tai rannad ka ei ole, tähendab selle asukoht, et ilm on peaaegu aastaringselt niiske, kleepuv ja kuum. Tänavate ja liivade vahel matkates vajate värskendust, seega tehke pit stop, et proovida I Tim Pad'i. Seda on lihtne süüa teel - ja see on ülipopulaarne tänavavahommik -, kui te kohale satute, võite arvata, et ostate väikest köögiviljapoolist, kui te selle stendi peale komistate. Rullitud jäätis sai alguse Tais umbes 2009. aastal ja pärast seda, kui sellest sai populaarne suupiste, levis selle värske rullitud jäätise valmistamise idee naaberriikidesse ja isegi Ameerika Ühendriikidesse. "I Tim Pad" on tänavatoit, müüjad kasutavad külmutatud panni, et valmistada värsketest koostisosadest maitsvat jäätist, mis ostetakse, segatakse, levitatakse ja rullida otse teie ees.

Enamik müüjaid kasutab tänapäeval eelnevalt valmistatud vedelat alust, mis on laiali -20c külmutatud pannil. Vedelikupõhi koosneb tavaliselt piimapõhjast koos mõne maitsega, mõnikord lisatakse värskeid puuvilju ja tükeldatakse pannile. Pärast seda, kui alus on laiali laotatud, külmutatud ja rullitud, laotakse tükid tassidesse ja lisatakse kaunistus. Tais ei kurnata jäätist, vaid see külmutatakse kiirkülmaga, nii et sellest tekib ümmargune, õhuke kuju, mille nad kraapivad maha ja muudavad tillukesteks jäätisrullideks. Üsna lihtne kiire ja magusaks suutäieks!