Tailàndia: I Tim Pad

Tan boniques i pintoresques com són les platges de Tailàndia, la seva ubicació fa que el clima sigui humit, enganxós i calent gairebé durant tot l'any. Necessitaràs un refresc quan estigueu caminant pels carrers i la sorra, així que feu una parada per provar I Tim Pad. Fàcil de menjar sobre la marxa, i un aperitiu de carrer súper popular, podríeu pensar que esteu comprant un petit embolcall de verdures quan ensopegueu amb un estand.El gelat enrotllat es va originar a Tailàndia cap al 2009 i després de convertir-se en un aperitiu popular, la idea de fer aquest gelat enrotllat fresc es va estendre als països veïns i fins i tot als Estats Units. "I Tim Pad" és menjar de carrer, els venedors utilitzen una paella congelada per crear un deliciós gelat amb ingredients frescos, comprat, barrejat, untat i enrotllat just davant vostre.La majoria dels venedors d'avui en dia utilitzaran una base líquida prefabricada que s'estén en una paella congelada de -20c. La base líquida normalment està feta d'una base de llet combinada amb alguns sabors, de vegades s'afegeix fruita fresca i es talla a la paella. Després d'estendre la base, congelar i enrotllar, els trossos s'apilen en una tassa i s'afegeix la decoració.A Tailàndia, els xefs de gelats no baten el seu gelat, sinó que el congelen per fer una forma circular i fina que raspen i es converteixen en petits rotllos de gelat.Molt fàcil per a un mos ràpid i dolç!