Is mias tipiciúil de Mheiriceá Laidineach iad Humitas, go háirithe coitianta sa tSile, san Airgintín, sa Bholaiv, i Peiriú agus sa Cholóim. Sa tSile, meastar gur mias traidisiúnta de cheantar na nAindéach iad humitas, ach tá tóir orthu ar fud na tíre.Is milseoga blasta iad Humitas a dhéantar le arbhar úr, oinniúin, piobair agus cáis, fillte i nduilleoga arbhar agus steamed. Tá uigeacht na humitas bog agus uachtar, le blas milis agus beagán saillte.Is féidir Humitas a sheirbheáil mar mhias taobh nó mar phríomhchúrsa, in éineacht le sailéad, prátaí nó feoil. Sa tSile, is minic a sheirbheáiltear iad le haghaidh bricfeasta nó mar shneaiceanna tráthnóna.Éilíonn déanamh humitas roinnt oibre, mar ní mór an arbhar a scafa agus a ghearradh, agus ní mór na comhábhair eile a ghearradh agus a mheascadh leis an arbhar. Tar éis an meascán a dhéanamh, cuirtear taobh istigh de duilleoga arbhar, atá fillte agus fillte chun paicéad a chruthú. Déantar na paicéid a steamed ansin ar feadh thart ar 30-45 nóiméad.Go hachomair, is mias blasta traidisiúnta ó Mheiriceá Laidineach iad humitas, rud a léiríonn cultúr agus stair an réigiúin. Má thugann tú cuairt ar an tSile, molaim duit triail a bhaint as na humitas chun blas uathúil agus delicious an mhias tipiciúil seo a fháil amach.
