Tajarin ਹੈ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪਾਸਤਾ, ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹੀ cappellini ਅਤੇ ਫਾਈਨਰ ਵੱਧ tagliatelle, ਖਾਸ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੇ Piedmontese Langhe. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਫਾਰਮੈਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੋਨੋ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ. Tajarin ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ, ਰਸੋਈ ਦੇ Langhe ਖੇਤਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ' 400 ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਅਹਿਸਾਸ ਦੀ ਸੁਧਾਈ ਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਕੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ Piedmontese ਚਿੱਟੇ Truffle ਦੇ ਐਲਬਾ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਇਸ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਮਹਿਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਤਝੜ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ Piedmontese ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
