Na celini je veliko načinov priprave, od cvrtja do kuhanja, vendar se nobena druga kultna jed razen som tam ne pripravlja z možnarjem in pestilom. Ta sadna solata je mešanica nezrele papaje, narezane na koščke, in množice dodatnih sestavin: sladkorja, limete, čilija, ribje omake, česna, suhih kozic, paradižnika in drugih. Ko jih zmečkamo v možnarju, dobimo jed, ki ni sladka, kot bi morda pričakovali, ampak je v enaki meri kisla, začinjena in pikantna. Lokalne različice dodajajo vse od arašidov do rakovic, v Bangkoku pa boste našli najbolj pikantne različice, ki so lahko tako zahtevne za uživanje kot okusne.
