Hakika tambi alla puttanesca pia gobble kwa ajili ya kitoweo kitamu kwamba mazingira yao: peeled nyanya, Gaeta mizaituni, capers na ansjovis minofu ya kutoa hizi tambi ladha ya kipekee. Lakini pia ni ya kawaida jina la mapishi kwamba inafanya hata zaidi ladha na inaamsha udadisi ikilinganishwa na asili yake, mgogoro kati ya Lazio na Campania. Zaidi spicy na ubunifu hadithi unataka yao ya kuzaliwa katika mazingira ya kufungwa nyumba, kama haraka kuandaa sahani na wachache viungo rahisi. Wengine bila kuwaeleza ni nyuma ya upishi fantasies ya Antonio De Curtis, katika sanaa Totò. Bado wengine kuleta nyuma kwanza tambi sforchettata kwa Puttanesca katika Ischia katika maarufu ndani Rangio Fellone karibu miaka 50.Il mrefu " alla puttanesca" ingekuwa zinaonyesha kwa usahihi hii improvised maandalizi, rahisi na haraka sana. Tangu kisha inaonekana kwamba sahani ina kuwa sehemu ya mgahawa menu na ina kuenea zaidi ya kisiwa kama moja ya sahani ya italia na utamaduni upishi.
