Ďalšou typickou položkou v ponuke tapas sú krokety z bešamelovej omáčky obalené v vyprážaných strúhankách, ale oveľa chutnejšie, ako to znie. Jamón croquetas a krokodíly soľnej tresky sú bežné odrody. Sú zložité, aby sa a sú snáď najlepšie tešil na tapas bare, spolu so studeným pivom.