Tart ya Manchester

Umaarufu wa tart ya Manchester unaweza kuelezewa kwa sehemu na hamu ya utotoni - hadi miongo michache iliyopita, ilikuwa sehemu ya chakula cha mchana cha shule jijini. Safu za jamu ya raspberry, custard na flakes za nazi hujaza ganda la keki fupi ambalo limetiwa cherry ya maraschino na icing nyeupe. Mojawapo ya mahali pazuri pa kununua ni katika Bakery ya Robinson's Artisan Family karibu na uwanja wa mpira wa Manchester City - ndiyo mkate kongwe zaidi huko Manchester, uliofunguliwa mnamo 1864.Kwa kutatanisha, ni sawa ingawa sio sawa na pudding ya Manchester. Hicho ni chakula kilicho hatarini kutoweka ambacho kilitangulia tambi ambazo mpishi wa karne ya 19 aliyeitwa Bibi Beeton aliangazia katika kitabu chake maarufu cha upishi. Kichocheo hiki kilichookwa kina msingi wa keki isiyo na rangi au ya puff iliyofunikwa na jamu na custard yenye ladha ya limao iliyotiwa mkate.