Tarte tatin - Dicen que esta tarta de manzana francesa fue hecha por error en 1898 por Stephanie Tartin al tratar de hacer una tarta de manzana tradicional. Cuando accidentalmente dejó las manzanas con azúcar y mantequilla por mucho tiempo en la sartén, en un apuro por rescatar el desierto puso la base de la pasta encima de las frutas quemadas y colocó la sartén en el horno. Supuestamente sirvió la tarta al revés a sus huéspedes en el Hotel Tatin y el resultado se convirtió en el plato estrella del hotel. Aunque el origen de la tarta es discutido, el delicioso resultado no lo es.
