Tarte Tatin

Tarte tatin, kažu da je ovu Francusku jabuku tarte napravila greškom 1898. godine, od Stephanie Tartin, dok je pokušavala da napravi tradicionalnu pitu od jabuka. Kada je slucajno ostavio jabuke u šećer i puter previše dugo u pan, žuri da spase pustinji je stavila pecivo bazu na vrhu gori voće i stavio pan u rerni. Navodno je poslužila pitu naopačke svojim gostima u hotelu Tatin i rezultat se pretvorio u glavno jelo. Iako je tartovo poreklo predmet rasprave, ukusni rezultat nije.