Tarte Tatin

Tarte tatin - hovoria, že tento francúzsky jablkový tarte urobil omylom v roku 1898 Stephanie Tartin, keď sa snažil pripraviť tradičný jablkový koláč. Keď náhodou nechala jablká v cukre a masle príliš dlho na panvici, v zhone, aby zachránila púšť, položila Pečivo na horiace ovocie a vložila panvicu do rúry. Údajne slúžila hore nohami tortu svojim hosťom v Hôtel Tatin a výsledok sa zmenil na podpisovú misu hotela. Hoci pôvod tarte je sporný, lahodný výsledok nie je.