Tarte tatin - അവര് പറയുന്നു. ഈ ഫ്രഞ്ച് ആപ്പിൾ tarte was made by തെറ്റ് in 1898 by Stephanie Tartin when trying to make a traditional ആപ്പിൾ പൈ. When she അബദ്ധത്തിൽ left the ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ വളരെ for long in the pan, in a hurry to rescue the desert അവൾ വെച്ചു പേസ്ട്രി ബേസ് മുകളിൽ കത്തുന്ന പഴങ്ങളും ആക്കി പാൻ അടുപ്പിൽ. അവൾ അങ്ങനെയാണെങ്കില് served the upside-down എരിവുള്ളതും അവളുടെ അതിഥികളെ at Hôtel Tatin and the result turned into the hotel ' s signature dish. എങ്കിലും tarte ന്റെ ഉത്ഭവം is disputed, രുചികരമായ result is not.
