Tarte tatin-ular bu frantsuz olma tarte an'anaviy olma pirojnoe qilish uchun harakat qachon Stefani Tartin tomonidan 1898 yilda xato qilingan, deb aytish. U tasodifan skovorodkada ham uzoq shakar va sariyog ' olma tark qachon, sahroni qutqarish uchun shoshib u yonib meva ustiga xamir bazasini qo'yish va tandirda pan joylashtirilgan. U taxminan Hotel Tatin uning mehmonlar uchun ostin-pastga olishda xizmat va natija mehmonhonasining imzo idishga aylandi. Tarte kelib chiqishi bahsli bo'lsa-da, mazali natija emas.
