टैटार टेटिन-वे कहते हैं कि इस फ्रेंच सेब टार्ट में गलती से बनाया गया था 1898 स्टेफ़नी टार्टिन द्वारा एक पारंपरिक सेब पाई बनाने की कोशिश कर जब. वह गलती से रेगिस्तान को बचाने के लिए जल्दी में, पैन में लंबे समय के लिए भी चीनी और मक्खन में सेब छोड़ दिया जब वह जलती हुई फल के शीर्ष पर पेस्ट्री आधार डाल दिया और ओवन में पैन रखा. वह माना जाता है कि होटल टेटिन में अपने मेहमानों के लिए ऊपर से नीचे तीखा सेवा की है और परिणाम होटल के हस्ताक्षर पकवान में बदल गया. हालांकि टार्ट मूल विवादित है, स्वादिष्ट परिणाम नहीं है.
