Tatin Tarte - Mereka mengatakan ini perancis apple tarte telah dibuat oleh kesalahan pada tahun 1898 dengan Stephanie Tartin apabila mencoba untuk membuat tradisional pai apel. Apabila dia sengaja meninggalkan epal dalam gula dan mentega terlalu lama ke dalam kuali, tergesa-gesa untuk menyelamatkan gurun dia meletakkan dasar pastri di atas membakar buah-buahan dan diletakkan kuali dalam oven. Dia seharusnya disampaikan terbalik tart untuk dia tetamu di Hôtel Tatin dan hasilnya berpaling ke hotel ini hidangan tanda tangan. Walaupun tarte asal dipertikaikan, lezat hasilnya adalah tidak.
