Harira është një supë tradicionale marokene që mund të shijohet edhe në Tangier. Shpesh shërbehet si pjatë kryesore gjatë muajit të shenjtë të Ramazanit, por është në dispozicion gjatë gjithë vitit. Harira bëhet me domate, qiqra, thjerrëza, mish qengji, erëza dhe perime, si karota dhe qepë. Është e trashë dhe e shijshme, dhe shpesh shërbehet me bukë të freskët ose bukë tradicionale marokene, khobz. Harira është një pjatë e pasur me proteina dhe fibra, e përkryer për ditët e ftohta ose kur keni nevojë për një vakt të bollshëm.
