Millenary dehqon sivilizatsiyasi guvoh, er osti neft tegirmon O'tranto qadimiy er iqtisodiy va ijtimoiy madaniyat muhim qismidir. Unga aholining katta qismi zayomlarni qayta ishlash bilan kundalik turmush qiyinchiliklarini engishga harakat qilgan umidlari bog'langan edi. Hypogean Mills saqlab, juda aniq tarzda, insonning kuchli va sabr qo'l belgilari: sababi, keyin, yana tez-tez ma'lum, bu tegirmon tosh qazilgan afzal qildi, zamin qavatda qurilgan kimsadan, issiqlik ehtiyoj edi. Yog', aslida, olti darajaga nisbatan mustahkam bo'ladi: shuning uchun uni qazib olish osonlashishi uchun, zaytun bosishi sodir bo'lgan muhit iliq bo'lishi kerak edi. Bu faqat er osti kontekstida ta'minlanishi mumkin, isitish, bundan tashqari, tegirmonda bu alohida turlari ichida qurilgan maxsus pechlar tomonidan. Bundan tashqari, faqat iqtisodiy xarakterdagi boshqalar ham e'tiborga olinishi kerak. Bu maxsus xodimlar qurilishini talab qilmadi, chunki, lekin qurol faqat kuch, va sotib olish va qurilish materiallari tashish xarajatlarini jalb qilmadi, bir qazilgan muhitini olish uchun mehnat qiymati, nisbatan kamtarona edi. Er osti soluvchi, shuningdek, yana bu vaqt, vaqt va mehnat tejash, gumbaz markazida edi teshiklaridan orqali, duchor hujayralarida zaytun sumkalar tez va to'g'ridan-to'g'ri bo'shatish beruvchi afzalligi bor edi. Mezagne hududida zaytun daraxtlarini etishtirish, xususan, asrlar davomida, qadimiy shahar ichida, bir qator er osti tegirmonlarini gullashni aniqladi. Ular orasida, ta'kidlash joizki, Palazzo Guarini ostida joylashgan bir, yaqinda qayta tiklandi. Bu muhitning tiklanishi, tegishli tarzda, o'tmishda Mezagnada neftning ekstraktiv faolligiga ega bo'lgan muhimlikdan dalolat beradi. Tegirmon asosan noto'g'ri naqsh bilan, bir beldan rejasi bor: Markaziy kosmik, aslida, zaytun frezeleme uchun tegirmon toshlari bilan band. Uning atrofida siz hali ham isitish uchun qadimiy o'choq kuzatish mumkin aksessuar xonalari, rivojlantirish. Yillar davomida, gipotezalar haqida ilgari surilgan tanishuv buyumning, ishlatiladigan qurilish texnikasi va materiallar qiyosiy tahlil orqali, Vizantiya davrida uni atab, kamar da, boshqa muhitlarga ehtimol kirish, kech o'rta asrlar marta qaytarib qo'y. Yana zamonaviy hali aniq neft yig'ish uchun tanklar va qayta ishlash bilan shug'ullanuvchi ishchilar boshpana uchun xonalar esa, saroy XVII-asr tuzilishini xosdir qaysi barrel gumbazlari, bor. Bu er osti neft tegirmon biri 28 tarixiy markazida tarqalib, qaysi bir necha yaqinda nur keltirildi.
