Top of the World
A tejmúzeum a Beura ősi szociális tejtermékének helyiségeiben található, és megőrzi az akkori kereskedelem és dokumentumok eszközeit, valamint a tejfeldolgozás történetét meséli el a múlt században. 1926. április 15-én Beura-ban megalapították a Beura tejterméket azzal a céllal, hogy a helyi családok számára helyet biztosítsanak a sajt előállításához. A tejterméket az Ogliana-patak közelében építették, hogy megkönnyítsék a tej, vaj és lágy sajtok hűtésére alkalmas víz bejutását. A frissen fejett tejet lerakták, megmérték és feljegyezték, és a tej mennyisége alapján a mezőgazdasági termelőnek lehetősége volt arra, hogy arányos mennyiségű sajtot hozzon haza. A" cuagià", vagyis a túró mindennapos volt, és minden alkalommal más partneren múlott. Ma az antica latteria egy múzeum, amely a három kiállítóteremben nyomon követi az ősi tevékenység összes folyamatát, a tej feldolgozásától az érlelésig az eladásig és a megőrzésig.
