Le temple de Minerva Medica est un bâtiment historique situé dans un petit bois près de Montefoscoli. Il a été construit entre 1821 et 1823 par Andrea Vaccà Berlinghieri, médecin et sommité de l'université de Pise, pour célébrer la mémoire de son père Francesco. Tous deux illustres médecins de l'université de Pise, les deux Vaccà ont jeté les bases de la médecine moderne en fondant la Scuola Chirurgica Pisana. La dédicace à Minerva Medica plutôt qu'à Esculape, le dieu de la médecine, peut être interprétée comme une plus grande ouverture aux divers intérêts de Francesco Vaccà, qui était aussi un étudiant en philosophie. Le temple est entièrement fait de briques, à l'exception d'une architrave en marbre blanc. Il a une forme très curieuse, qui a donné lieu à diverses interprétations, notamment celle d'être un lieu de réunion maçonnique. On y accède en montant un grand escalier avec un portique à huit colonnes de style ionique. L'intérieur est caractérisé par un grand vestibule qui s'ouvre sur une vaste salle semi-circulaire. Des documents attestent que le père d'Andrea, Francesco Vaccà Berlinghieri, avait appliqué le galvanisme (stimulation des muscles au moyen d'un courant électrique) à des cadavres humains à plusieurs reprises.