Tên Khốn matt pizza phòng của Pitigliano

Các matt pizza phòng bastarda là một chiếc bánh đó có một nấm hình dạng, vì trong khi nấu một phần của bột đi ra từ rìa của "văn bản" giả sử một lá chắn hình dạng. Trụ sở bị thu được từ các hình dạng tự nhiên của những thùng đó chứa matt pizza phòng trong nấu ăn. Nó có chiều cao biến từ 18 đến vòng 25-30 cm và một đường kính khoảng 30 cm. Các sản phẩm là một phần của các truyền thống nông dân. Các matt pizza phòng bastarda được gọi như vậy vì mì, trong nấu ăn, đi ra khỏi container tham gia vào một đặc biệt hình dạng nấm.