Banānu pudiņš ir deserts parasti sastāv no slāņiem saldo vaniļas piegaršu olu krēms, cepumi (parasti vaniļas vafeles vai ladyfingers) un sagrieztu svaigu banānu ievieto traukā un pasniedz, papildināta ar putukrējumu vai bezē.
Tas parasti ir saistīts ar dienvidu ASV virtuvi, tomēr to var atrast visā valstī. Turklāt tas ir ļoti līdzīgs angļu sīkumam, jo tas ir samontēts slāņos un ietver olu krēmu, augļus, sūkļa kūku un putukrējumu.
Banānu pudiņš var pagatavot, izmantojot ceptu vai atdzesētu metodi, ar tā ir vairāk populārs, jo īpaši starp mājas pavāri. Turklāt daudzas receptes ir pielāgotas, izmantojot vaniļas vai banānu pudiņu, nevis patiesu olu krēmu. Citas receptes izlaist vafeles. Agri banānu pudiņš recepte tika publicēts "Kentuki kvīts grāmata, " ar Mary Harris Frazer, uz 1903.Tomēr pat šī recepte neietver vafeles.
