Banánový pudink je dezert, který se obvykle skládá z vrstev sladkého vanilkového pudinku, sušenky (obvykle vanilkové oplatky nebo ladyfingers) a nakrájené čerstvé banány umístěné v misce a podávané, přelité šlehačkou nebo pusinkou.
To je obyčejně spojeno s jižní americkou kuchyní, nicméně, to lze nalézt po celé zemi. Kromě toho se velmi podobá anglické maličkosti v tom, že je sestaven ve vrstvách a zahrnuje pudink, ovoce, piškotový dort a šlehačku.
Banánový pudink lze připravit pomocí pečené nebo chlazené metody, přičemž tento je populárnější, zejména mezi domácími kuchaři. Kromě toho bylo mnoho receptů přizpůsobeno pomocí vanilkového nebo banánového pudinku namísto skutečného pudinku. Jiné recepty vynechávají oplatky. Brzy banán pudink recept byl publikován v " Kentucky účtenka kniha, " Mary Harris Frazer, v 1903.Nicméně ani tento recept neobsahuje oplatky.
