Budyń bananowy to deser składający się zazwyczaj z warstw słodkiego kremu o smaku waniliowym, ciastek (Zwykle wafli waniliowych lub ladyfingerów) i pokrojonych świeżych bananów umieszczonych w naczyniu i podanych, zwieńczonych bitą śmietaną lub bezą.
Jest powszechnie kojarzony z kuchnią południowych Stanów Zjednoczonych, jednak można go znaleźć w całym kraju. Co więcej, bardzo przypomina angielski drobiazg, ponieważ składa się z warstw i zawiera krem, owoce, biszkopt i bitą śmietanę.
Budyń bananowy można przygotować metodą pieczoną lub chłodzoną, przy czym ta ostatnia jest bardziej popularna, szczególnie wśród domowych kucharzy. Co więcej, wiele przepisów zostało zaadaptowanych przy użyciu budyniu waniliowego lub bananowego zamiast prawdziwego kremu. Inne przepisy pomijają wafle. Wczesny przepis na pudding bananowy został opublikowany w "The Kentucky Receipt Book" Przez Mary Harris Frazer w 1903 roku.Jednak nawet ten przepis nie obejmuje wafli.
