Platano postrea postre bat da, oro har osatutako geruza gozoa banilla zaporeko errea, cookie-ak (normalean Bainila Eragiten edo ladyfingers) eta freskoa xerratan bananas plater batean jarri eta zerbitzatzen, gaiaren krema harrotua edo meringue.
Da normalean lotutako Hegoaldeko AEBETAKO gastronomia, hala ere, aurki daiteke herrialde osoko. Gainera, antz bat English Trifle hori da muntatu geruzak barne hartzen ditu, eta errea, fruta, bizkotxoa, eta whipped krema.
Platano esnea prestatu daitezke bat erabiliz, labean edo hozkailu metodoa, bigarrenak, berriz, izate gehiago popular, bereziki artean, etxeko sukaldariak. Gainera, errezeta asko izan dira egokituak erabiliz, bainila edo platano esnea ordez benetako errea. Beste errezeta ezikusia eragiten. Bat hasieran Platano esnea errezeta argitaratu zen "Kentucky Jaso Liburua," arabera Mary Harris Frazer, 1903an.Hala ere, nahiz eta errezeta hau ez da sartzen eragiten.
