Púding de plàtan és un postre generalment format per capes de dolç, amb gust de vainilla crema, galetes (normalment de Vainilla Galetes o ladyfingers) i fresca en rodanxes de plàtan situat en un plat i servir, coronat amb nata o la merenga.
Això és comunament associats amb el Sud dels EUA cuina, no obstant això, es pot trobar a tot el país. A més a més, s'assembla molt a un anglès Fotesa en que es munta en capes i inclou crema, fruita, pa de pessic, i la nata muntada.
Púding de plàtan, es poden preparar mitjançant un forn o refrigerats mètode, ja que aquestes estan més populars, especialment entre els cuiners de casa. A més a més, moltes receptes que s'han adaptat amb vainilla o de plàtan amb llet en lloc d'una veritat crema. Altres receptes ometre les hòsties. Una de les primeres Plàtan amb llet recepta va ser publicat en "Kentucky Recepció Llibre," per Maria Harris Frazer, en 1903.No obstant això, fins i tot, aquesta recepta no inclou hòsties.
