Gedhang pudding iku panganan cuci mulut umume dumadi saka lapisan saka manis vanilla roso custard, cookie (biasane Vanilla Tipis utawa ladyfingers) lan ngiris seger bananas diselehake ing sajian lan dadi, paling ndhuwur karo krim ngalahake utawa meringue.
Iku umum sing digandhengake karo Kidul S. masakan, nanging, iku bisa ditemokake ing saindhenging negara. Salajengipun, iku rapet meh podho inggris Trifle ing sing nglumpuk ing lapisan lan kalebu custard, woh, karang jajan, lan ngalahake krim.
Gedhang pudding bisa disiapake nggunakake baking utawa refrigerated cara, karo terakhir kang luwih populer, utamané ing antarane ngarep koki. Menapa malih, akeh resep-resep wis dicocogake nggunakake vanilla utawa banana pudding tinimbang bener custard. Liyane resep-resep ngilangake tipis. Awal Gedhang pudding resep iki diterbitake ing "Kentucky Panrimo Buku," dening Maria Harris Frazer, ing 1903.Nanging, malah resep iki ora kalebu tipis.
