Tereyağlı Tavuk

Tereyağlı tavuk è kökeni Pencap bölgesine dayanan bir Hint yemeğidir. Hindistan genelinde ve dünyanın diğer ülkelerinde de popüler bir tariftir. Bu yemek, baharat ve yoğurt karışımıyla marine edilmiş tavuk parçalarıyla yapılır ve ardından kremalı domates, tereyağı ve krema sosunda pişirilir. Tereyağlı tavuk tarifinde, yemeğe baharatlı ve aromatik bir tat veren kimyon, kişniş, garam masala ve kakule gibi Hint mutfağına özgü baharatlar kullanılır. Tavuk budu marine edildikten sonra domates ve baharat bazlı bir sosta, tereyağı ve taze krema ile birlikte pişirilerek yemeğe hoş bir kremsilik ve doku kazandırılır. Tereyağlı tavuk genellikle basmati pirinci, naan ekmeği veya roti ile servis edilir. Basmati pirinci çok hoş kokuludur ve kremalı tereyağlı tavuk sosuyla mükemmel uyum sağlayan hafif bir dokuya sahiptir. Naan ekmeği ya da roti ise Hint mutfağına özgüdür ve sosu yemeğe yedirmek için kullanılabilir. Tereyağlı tavuk & yumurta; lezzetli ve kremsi tadıyla tüm dünyada büyük beğeni toplayan bir yemektir. Genellikle lüks bir yemek olarak kabul edilir ve kaliteli Hint restoranlarında servis edilir, ancak birçok ucuz Hint restoranında ve bazı Hint fast food restoranlarında da bulunabilir