Povijest scrajoovih termalnih kupki u Vico Ecuensu započela je 1833. godine kada je dr. Scala stekla dno na kojem je odavno poznato da ima izvor vode koji se ulijeva u more. Zaintrigiran neobičnom mliječnom bojom i opalescentnom tekućinom fenomen koji se događa kada voda dotakne točku u kojoj je izvor tekao, s karakterističnim mirisom trulih jaja ems-a i stalnim zahtjevima stanovnika uspjeli su izvući vodu iz svog izvora kako bi koristili kao ljekovito, Dr. Scala je odlučila dublje ukopati u ovo pitanje analizom izvorskih voda koje su se pokazale vrućim. Zanimljivo je da je obitelj Rock, potomak vizionarskog liječnika koji je otkrio terapeutsku vrijednost vrućeg izvora, još uvijek vlasnik scraho termalnih kupki, gotovo dvjesto godina nakon tog prvog razumijevanja. Scrajoova voda na poluotoku Sorrento smatrala je mještanima čak i čudesnim za svoje osobine, a 1897. godine nagrađena je za terapeutsku izvrsnost talijanskog društva za unutarnju medicinu.
