Top of the World
Đẹp và đẹp như tranh vẽ như những bãi biển ở Thái Lan, vị trí của nó có nghĩa là thời tiết ẩm, dính và nóng gần như quanh năm. Bạn sẽ cần nghỉ ngơi khi đi bộ qua những con đường và bãi cát, vì vậy hãy dừng lại để thử I Tim Pad. Dễ ăn khi di chuyển—và là món ăn vặt đường phố cực kỳ phổ biến—bạn có thể nghĩ rằng mình đang mua một gói rau củ nhỏ khi tình cờ thấy một quầy hàng.Kem cuộn có nguồn gốc từ Thái Lan vào khoảng năm 2009 và sau khi trở thành một món ăn vặt phổ biến, ý tưởng làm món Kem cuộn tươi này đã lan sang các nước láng giềng và thậm chí cả Hoa Kỳ. “I Tim Pad” là món ăn đường phố, những người bán hàng sử dụng chảo đông lạnh để tạo ra món kem ngon tuyệt từ những nguyên liệu tươi ngon, được mua sắm, trộn, phết và cuộn ngay trước mặt bạn.Hầu hết các nhà cung cấp ngày nay sẽ sử dụng chất lỏng làm sẵn được trải trên chảo đông lạnh ở -20 độ C. Phần nền lỏng thường được làm từ nền sữa kết hợp với một số hương vị, đôi khi trái cây tươi được thêm vào và cắt nhỏ trên chảo. Sau khi phần đế được trải ra, đông lạnh và cuộn lại, các miếng bánh được xếp vào cốc và trang trí thêm.Ở Thái Lan, các đầu bếp làm kem không đánh kem mà thay vào đó, họ đông lạnh nhanh để tạo thành một hình tròn, mỏng mà họ cạo ra và biến thành những cuộn kem nhỏ.Khá dễ dàng cho một miếng cắn nhanh, ngọt ngào!
