So schön und malerisch die Strände in Thailand auch sind, die Lage des Landes bedeutet, dass das Wetter fast das ganze Jahr über feucht, schwül und heiß ist. Sie werden eine Erfrischung brauchen, wenn Sie durch die Straßen und den Sand wandern, also machen Sie einen Boxenstopp, um I Tim Pad zu probieren. Es lässt sich leicht unterwegs essen und ist ein beliebter Straßensnack - man könnte meinen, man kauft einen kleinen Gemüse-Wrap, wenn man über einen Stand stolpert. Roleis entstand um 2009 in Thailand, und nachdem es zu einem beliebten Snack geworden war, verbreitete sich die Idee, dieses frische Roleis herzustellen, auch in den Nachbarländern und sogar in den Vereinigten Staaten. "I Tim Pad" ist ein Straßenimbiss, bei dem die Verkäufer in einer gefrorenen Pfanne leckeres Eis aus frischen Zutaten zubereiten, das direkt vor Ihren Augen eingekauft, gemischt, verteilt und gerollt wird.
Die meisten Verkäufer verwenden heutzutage eine vorgefertigte flüssige Basis, die auf einer gefrorenen Pfanne mit einer Temperatur von -20 °C ausgebreitet wird. Die flüssige Basis besteht in der Regel aus einer Milchbasis in Kombination mit einigen Aromen, manchmal werden auch frische Früchte hinzugefügt und in der Pfanne zerkleinert. Nachdem die Basis ausgebreitet, gefroren und gerollt wurde, werden die Stücke in einem Becher gestapelt und mit Dekoration versehen. In Thailand rühren die Eiskonditoren ihr Eis nicht, sondern frieren es im Schnellverfahren ein, um eine runde, dünne Form zu erhalten, die sie abkratzen und in kleine Eisrollen verwandeln. Ziemlich einfach für einen schnellen, süßen Happen!
