Thailand: I Tim Pad

Seindah dan seindah pantai-pantai di Thailand, lokasinya berarti cuacanya lembab, lengket, dan panas hampir sepanjang tahun. Anda akan membutuhkan penyegaran saat Anda berjalan-jalan di jalanan dan pasir, jadi singgahlah untuk mencoba I Tim Pad. Mudah dimakan saat bepergian-dan merupakan camilan jalanan yang sangat populer-Anda mungkin mengira Anda membeli bungkus sayuran kecil saat menemukan kiosnya. Es Krim Gulung berasal dari Thailand sekitar tahun 2009 dan setelah menjadi jajanan populer, ide membuat Es Krim Gulung segar ini menyebar ke negara-negara tetangga dan bahkan ke Amerika Serikat. "I Tim Pad" adalah jajanan pinggir jalan, para penjual menggunakan wajan beku untuk membuat es krim lezat dari bahan-bahan segar, dibelanjakan, dicampur, dioleskan dan digulung tepat di depan Anda.

Sebagian besar penjual saat ini akan menggunakan bahan dasar cair yang telah dibuat sebelumnya yang disebarkan di atas wajan beku -20c. Basis cair biasanya terbuat dari basis susu yang dikombinasikan dengan beberapa rasa, terkadang buah segar ditambahkan dan dicincang di atas loyang. Setelah bahan dasar disebarkan, dibekukan dan digulung, potongan-potongan ditumpuk dalam cangkir dan ditambahkan hiasan. Di Thailand, koki es krim tidak mengaduk es krim mereka, tetapi mereka membekukannya dengan cepat untuk membuat bentuk melingkar dan tipis yang kemudian dikikis dan diubah menjadi es krim gulung kecil. Cukup mudah untuk gigitan manis yang cepat!