Un Thali sud-indian este alcătuit dintr-o selecție de diverse feluri de mâncare din sudul Indiei. Nu există cu adevărat o "regulă" cu privire la ceea ce constituie un Thali (a se citi: Thaalee). platoul thali ar avea o combinație de dulce, sărat, amar, acru și picant amestecat cu orez sau chapathi ca fel principal. toate rețetele sau felurile de mâncare servite în thali fac un echilibru perfect și servesc toți nutrienții necesari pentru o dietă adecvată. cu toate acestea, fiecare stat din India are propria sa variație și în acest post să învățăm rețeta thali din sudul Indiei.
