Första gången Thanksgiving Day firades i Nordamerika var i 1578 när engelska upptäcktsresanden Martin Frobisher anlände på den nya kontinenten och beordrade en ceremoni att tacka Gud för det skydd som ges till hans parti under den långa och farliga Ocean crossing. Men de flesta moderna nordamerikaner associera Thanksgiving tradition med grundarna. Amerikaner firar Thanksgiving den fjärde torsdagen i November eftersom president Abraham Lincoln förklarade denna dag en semester i sin berömda Thanksgiving proklamation av 1863. Kanske få människor vet att Sarah Josepha Hale, en av de viktigaste kvinnorna, men lite erkänd i amerikansk historia, låg bakom presidentens beslut. Sarah påverkat presidenten att officiellt förkunna en Thanksgiving Day, att tro att observera det skulle förena landet och föra den tillbaka tillsammans, under den svåra perioden av Utbrytningskriget (även känd som inbördeskriget). Skålen som absolut inte kan missas vid bordet på Thanksgiving Day är Turkiet, vars ursprungliga konsumtion går tillbaka till folket i aztekerna, i den nyligen erövrade Amerika ,och sedan "åter importeras" mer än ett sekel senare till kusterna i Massachusetts av grundarna. I varje familj kokas det enligt sitt eget hemliga recept och åtföljs ofta av andra typiska rätter som sås, potatismos, sötpotatis, tranbärssås och grönsaker av olika slag.
