Top of the World
లో లోయలు యొక్క Comacchio ది ఈల్ తెలుసుకుంటాడు. దాని సొంత సహజ ఆవాస అనుమతించే అది నివసిస్తున్నారు మరియు అభివృద్ధి. ప్రయోజనాన్ని తీసుకొని ప్రభావం టైడ్స్ న స్వభావసిద్ధమైన తరలింపు ఈల్స్, ఇప్పటికీ ఉపయోగించి, పురాతన పద్ధతులు ఫిషింగ్ ఎలా సాధారణ మరియు తెలివిగల వారికి అంకితం, తాము ఒక క్లిష్టమైన వ్యవస్థ యొక్క ఆనకట్టలు మరియు గ్రిడ్స్, ఫర్నిచర్, గతంలో చేసిన చెక్క మరియు చెరకు, బాణం ఆకారంలో, సమీపంలో ప్రవేశ ఛానెల్లు కనెక్ట్ లోయలు to the sea. ఉన్నాయి నలభై ఎనిమిది వివిధ ఈల్ వంటలలో, నుండి మొదలుకొని సున్నితమైన రిసోట్టో to గ్రిల్ ఇది ఈల్ exudes అన్ని దాని తీవ్రమైన వాసన చేస్తుంది ఒక గాస్ట్రోనమిక్ ఆచారం అసాధ్యం అని అడ్డుకోవటానికి. The "ఈల్ marinade యొక్క లోయలు యొక్క Comacchio" అత్యంత సాధారణ ప్రాసెసింగ్ యొక్క లోయ చేప. ఈ కారణం కోసం పురాతన పద్ధతి యొక్క ప్రాసెసింగ్ ఈల్ (provided for by a నియంత్రణ 1818) పునరుద్ధరించబడింది లోపల కర్మాగారం యొక్క Marinati, మధ్యలో Comacchio.
