Banyak yang membuat Bolzano dan seluruh wilayah Italia khusus Utara adalah pelestarian dari banyak permata arsitektur tua, yang memberikan Kota pesona dunia lamanya. The Abbazia di Muri-Gries, atau Muri Gries Abbey, adalah salah satu bangunan yang terletak di salah satu tepi alun-alun Gries. Dulu para penduduk biara adalah biksu Augustine, yang tinggal disini di 1406. Kemudian di abad berikutnya, kompleks batu besar rusak karena petani uprings dan peristiwa dari Perang Napoleonic. Akhirnya, bangunan itu diberikan untuk Benedictine biarawan di abad ke-19.
