Bondiola poggese ఒక సాసేజ్ లో సగ్గుబియ్యము పంది మూత్రాశయం, తయారు capocollo, పరాజయం తొక్క (పొందిన ప్రధానంగా నుండి, తల మరియు గొంతు యొక్క జంతు) మరియు రుచికోసం వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఇది ప్రత్యేకత ఉంది లేదనే రుచికోసం, కానీ వండుతారు.నిజానికి, అది ఒక అవసరం రోగి వంట పాలన యొక్క కళ: లో ఏర్పాటు ఒక బ్యాగ్ కాన్వాస్ మరియు స్థిర ఒక చెక్క, the bondiola ఉండాలి లేదు, టచ్ కంటైనర్ లో ఇది కాచు ఉండాలి కంటే తక్కువ నాలుగు గంటల. త బంగాళాదుంపలు పని.చివరగా, అది మెత్తని బంగాళాదుంపలు కలిసి ముక్కలు పనిచేశారు చేయాలి.